Flokkur

Njóttu Góðgætis

Allar uppskriftir eru lausar við glúten, mjólkurvörur og unnin sykur

Njóttu Góðgætis Morgunsins

Acaí-ís

Hvernig hljómar það fyrir þér að geta fengið þér ís í morgunmat? Í mínum huga er það draumi líkast þar sem að ég ELSKA ís! Ég tala nú ekki um þegar að sólin skín og heitt er í veðri; þá vill maður kunna að útbúa girnilegan ís. Það er nefnilega enginn vandi að útbúa sinn eigin ís í eldhúsinu heima á mjög einfaldan og skjótan máta. Að þessu sinni ætla ég að deila með þér uppskrift af ís með acaídufti.…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Páskabomban í ár!

Þessi ómótstæðilega kaka er algjör bomba! Ég er ótrúlega ánægð með hana en bæði áferð og bragð eru upp á 10 þó ég segi sjálf frá. Það passar því vel að birta uppskrift af svona bombu þegar að páskarnir eru handan við hornið og mun hún una sér vel í hvaða páskasamkomu sem er. En þetta er frekar stór uppskrift en hún geymist vel í frysti svo ég er ekkert endilega viss um að ég myndi ráðleggja þér að minnka…

Lesa meira

Featured Njóttu Góðgætis Millimála Morgunsins

Kakóís

Ég ELSKA hvað það er hægt að útbúa mikið af gúmmelaði úr hráefnum sem að náttúran færir okkur. En það hefur verið mikið bananaæði í nokkur ár á meðal margra og það er ekki af ástæðulausu. Bananar gera allt gott en það sem er mesta snilldin við þá er að þegar að maður frystir þá og skellir þeim síðan í matvinnsluvél/blandara – þá verður til ís. Mjög loftkenndur og silkimjúkur ís. Ég og sonur minn (2 ára) erum að leika…

Lesa meira

Featured Njóttu Góðgætis

Hindberjasæla

Það er fátt skemmtilegra en að skella í góða hráköku sem að er bæði næringarrík og bragðgóð. En uppskriftin af þessari fallegu hráköku sem ég ætla að deila með þér núna er afskaplega einföld og þægileg í framkvæmd. Þessi dásamlega hindberjasæla er skemmtilega fersk á bragðið og mun bókstaflega leika við bragðlaukana þína. Það er ekki eftir neinu að bíða en að við vindum okkur í verkið! Eins og alltaf þá mæli ég með að þú lesir aðferðarlýsinguna svo allt fari…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Berjaást

Það birtist viðtal við mig í fréttablaðinu um daginn og fékk þessi gómsæta kaka að vera með líka. Blaðamaður hafði samband við mig vegna viðtalsins og ákváðum við að það myndi ljósmyndari koma til mín næsta dag að taka mynd af mér með einhverju góðgæti sem ég myndi útbúa. Ég lagði höfuðið í bleyti og seinna um kvöldið útbjó ég þessa dásamlegu hráköku sem ég hef aldrei gert áður. Útkoman er stórkostleg þó ég segi sjálf frá og í 1.…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis Millimála

Súkkulaðipróteinkúlur

Ég elska að eiga heimatilbúnar kúlur til í ísskápnum eða frystinum til að grípa í milli mála. Það er svo miklu skemmtilegra að útbúa svona góðgæti sjálfur í eldhúsinu heima heldur en að kaupa það í umbúðum út í búð. Gæðin og bragðið á heimatilbúnu góðgæti er svo margfalt betri og skilar sér svo sannarlega í aukinni vellíðan. Þessar kúlur eru ekkert smá góðar þó að ég segi sjálf frá en súkkulaðipróteinið frá pulsin sem að ég notaði í uppskriftina…

Lesa meira

Featured Njóttu Góðgætis

Súkkulaðitrufflur

Það eru örugglega margir að taka sig á í mataræðinu um þessar mundir og vilja alls ekki sjá uppskriftir eins og þessa. En það sem mér fannst ofboðslega mikilvægt þegar ég tók til í mínu mataræði er að njóta góðgætis áfram en á hollari og gæðameiri máta. Það er ómetanlegt að eiga góðgæti líkt og þetta í frystinum þegar að sykurpúkinn bankar upp á í stað þess að fá sér eitthvað sem að er mikið unnið og lætur mann fá…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Ómótstæðileg limehrákaka

Ég get bara ekki hætt að gera hrákökur þessa dagana, það er í alvörunni ekkert betra en fullkomlega mjúk hrákaka sem bráðnar í munninum á manni. Svona kökur eru líka svo næringarríkar og innihalda mjög holla fitu. Mér finnst því alltaf gaman að verða smá södd af svona köku en það gerist akkurat hið andstæða ef ég myndi fá mér köku á kaffihúsi sem inniheldur unninn sykur, hvítt hveiti og aukefni. Við eigum skilið að gefa líkamanum okkar allt það…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Ómótstæðilegur súkkulaðibúðingur

Þegar að ég hugsa um súkkulaðibúðing þá er það fyrsta sem kemur upp í huga minn Royal búðingur. En það var eitthvað sem að ég borðaði mikið af á mínum yngri árum enda var það afar hentugt og þægilegt að útbúa. En núna u.þ.b. 13 árum seinna er það ekki eitthvað sem ég myndi kaupa inn og útbúa fyrir fjölskylduna mína á góðu sunnudagskvöldi. Í dag vitum við svo miklu meira um mikilvægi hollrar fæðu fyrir heilsu og vellíðan heldur…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Blondínur með súkkulaðibitum

Þessar dásemdar blondínur eru eitthvað sem að þú verður að prufa að útbúa. Þær eru ótrúlega auðveldar í framkvæmd og eru þær ekkert smá góðar. Ég er búin að vera með þessa uppskrift í huganum lengi og heppnaðist hún ótrúlega vel, ég elska svo mikið þegar að það gerist. Blondínurnar eru bæði glútenlausar, vegan og innihalda ekki mikið unninn sykur. Þær fara því vel í maga og getur maður notið þeirra með góðri samvisku. Það er sniðugt að útbúa blondínurnar…

Lesa meira