Flokkur

Featured

Featured Lifðu

Endurnærandi vellíðunarhelgi í Kjós helgina 24. – 27. október

Það gerast magnaðir hlutir þegar að þú gefur sjálfri þér leyfi til að komast aðeins burt frá þínu daglega umhverfi og verkefnum til þess að virkilega hlaða batteríin þín. Að gefa þér þrjá heila daga þar sem þú leggur allt til hliðar og ert einungis að hlúa að þér getur endurstillt taugakerfið þitt, hreinsað & kyrrað hugann þinn og það besta af öllu; gefið þér innsýn, hvatningu og tól til þess að halda áfram að hlúa að þér á einfaldan…

Lesa meira

Featured Njóttu

Mínar uppáhalds páskauppskriftir

Nú þegar að páskahátíðin fer að renna í hlað þá langar mig svo mikið að deila með þér mínum uppáhalds páskauppskriftum til þess að gera hátíðina ennþá bragðbetri, næringarríkari og gleðilegri. Það hefur reynst mér mjög kærkomið að hafa fyrir því að gera t.d. mínar eigin kökur, mat og nammi yfir páskahátíðina til þess að halda áfram góðu jafnvægi og vellíðan. En það hefur alls ekki alltaf verið þannig og hef ég lært með reynslunni að þetta er lykilatriði fyrir…

Lesa meira

Featured Njóttu Góðgætis Jólanna

Bláberja & vanillu hrákaka

Árlega í sumarlok fer ég og týni eins mikið af bláberjum og ég get. En það er svo nærandi fyrir bæði líkama og sál að vera úti marga klukkutíma í senn að týna ber úti í fallegri náttúru. Maður er einhvernveginn að kveðja sumarið í berjamó og velta fyrir sér hvað maður vill einblína á í næsta kafla/árstíð. Þetta hefur orðið að skemmtilegri hefð hjá mér og 6 ára syni mínum og er afrakstur týnslunnar alltaf þyngd sinnar virði í…

Lesa meira

Featured Njóttu Hádegis- og Kvöldmatar

Mitt uppáhalds pasta

Pasta er eitt af því fyrsta sem ég lærði að matreiða í eldhúsinu heima og gerði ég mikið af því, kannski aðeins of mikið. Það var oftast gert með skinku, rjómaosti, smurostum og örlitlu grænmeti. Í dag er staðan aðeins önnur þar sem að ég hef alveg hætt að neyta dýraafurða og hvítt pasta fer alls ekki vel í mig. Það var því smá skellur þegar að ég þurfti að læra að gera pasta á mjólkurlausan & glútenlausan máta á…

Lesa meira

Featured Njóttu Góðgætis

Hindberjasæla

Það er fátt skemmtilegra en að skella í góða hráköku sem að er bæði næringarrík og bragðgóð. En uppskriftin af þessari fallegu hráköku sem ég ætla að deila með þér núna er afskaplega einföld og þægileg í framkvæmd. Þessi dásamlega hindberjasæla er skemmtilega fersk á bragðið og mun bókstaflega leika við bragðlaukana þína. Það er ekki eftir neinu að bíða en að við vindum okkur í verkið! Eins og alltaf þá mæli ég með að þú lesir aðferðarlýsinguna svo allt fari…

Lesa meira

Featured Njóttu Millimála Safa og Þeytinga

Túrmeriklatte

Ég geri mér fulla grein fyrir því að ég er langt frá því að vera að finna upp hjólið með því að birta uppskrift af túrmeriklatte. En það er mikið í uppáhaldi hjá mér og finnst mér það gera mér gott. Mér finnst það t.d. virka vel þegar að ég er með einhver kvefeinkenni og svo finnst mér það bara svo ofboðslega gott að ég fæ mér þetta oft þó að það sé ekkert einhvað sérstakt að angra mig. Í…

Lesa meira

Featured Njóttu Morgunsins

Súkkulaði granóla

Nýtt líf hafði samband við mig í fyrrasumar um að birta nokkrar uppskriftir í blaðinu þeirra. Þau birtu m.a. þessa uppskrift hér eftir mig og er hún of góð til að birta hana ekki líka hér á blogginu. Ég er reyndar búin að breyta henni aðeins og þróa síðan þá. En þetta súkkulaði granóla geri ég mjög oft í tvöföldu magni og geymi í stórri krukku ofan í skúffu. Ég nota það mikið ofan á þeytinga þegar ég borða þá…

Lesa meira

Featured Njóttu Morgunsins

Sælkeragrautur

Þegar kólna fer í veðri er svo huggulegt að hita sig upp fyrir daginn með því að fá sér hafragraut í morgunmat. Hafragrautur er nefnilega ekki bara hafragrautur. Það er hægt að leika sér endalaust í grautargerðinni og þarf enginn grautur að vera eins. Með því að gera fjölbreyttar útgáfur af hafragrautnum fær maður síður leið á honum og hlakkar manni til að prufa eitthvað nýtt á hverjum degi. Þessi uppskrift sem ég ætla að deila með þér núna er…

Lesa meira