Það er mjög auðvelt að detta í stresspakkann og ætla að gera allt of mikið fyrir jólin. Þegar maður er kominn í stress- og áhyggjupakkann yfir hinum ótrúlegustu hlutum verða gjarnan sætindi okkur að bráð. Maður missir sig oft í smákökur, nammi og annað kruðerí því maður er að flýja vandamálin sem herja á manni. En af hverju? Af hverju þarf að gera allt fyrir jólin? Af hverju njótum við þess ekki að vera með okkar nánustu? Við þurfum ekki…
Ég var stödd í matvöruverslun um helgina með 4. ára frænku minni. Við vorum að reyna að komast að samkomulagi um hvaða jógúrt skildi kaupa handa henni. Hún benti strax á létt drykkjarjógúrt með jarðaberjabragði frá MS og leit ég strax á innihaldslýsinguna sem var svohljóðandi; Léttmjólk, sykur, jarðaber(5%), undanrennuduft, sterkja, bragðefni, lifandi jógúrtgerlar. Ég get ekki sagt að ég hafi verið neitt hissa að sjá sykurinn þarna í öðru sæti. Ég horfði í hvolpaaugu frænku minnar og sagði að…
Það er mikið fagnaðarefni hvað það hefur orðin mikil vitundarvakning hvað andlega kvilla varðar í samfélaginu. Það á engin að þurfa að skammast sín fyrir að líða illa andlega enda er það alls ekkert til að skammast sín fyrir. Það á ekki að vera neitt feimnismál að vera kvíðin eða þunglyndur, ekki frekar en að vera fótbrotinn. Því fleiri sem koma fram og tjá sig um andleg veikindi, því færri skammast sín fyrir þau og þau verða minna feimnismál í samfélaginu.…
Ég held það sé nokkuð augljóst á þessu bloggi mínu hversu mikill nammigrís ég er. Ég elska súkkulaði og ég gæti ekki lifað án þess, það er bara þannig. Í þetta sinn gerði ég möndlufylltar döðlur sem ég hjúpaði með súkkulaði. Þetta er svo einfalt að það geta allir græjað þetta á núll einni. Súkkulaðið 1 dl kókosolía 1 dl kakó 1/2 dl hunang 1/4 tsk sjávarsalt 1/2 tsk vanilla Settu kókosolíuna í vaskinn í lokaðri krukkunni og láttu heitt vatn…
Þegar þú ferð og verslar inn í matinn hugsar þú þá útí það hvaðan varan kemur? Eins og t.d. grænmeti og ávextir, skiptir uppruni þeirra þig máli? Það skiptir mig allavega mjög miklu máli og vona að það geri þig líka. Ég vil vita hvaðan varan kemur og ég vil vita hvort það sé búið að úða einhverju eitri á hana. Eins og við vitum öll þá búum við á eyju úti á hafi og það er margt sem við…
Ég hef áður bloggað um chiagraut og hversu gott mér finnst að fá mér hann á morgnanna eða fyrir ræktina. Um helgar finnst mér einkar gott að hafa hann í algjörri lúxusútgáfu og set ég þá karmellu á hann. Ég set ekki karmellu á hann á virkum dögum nema ég sé alveg sérstaklega góð við sjálfa mig. Það er mjög mikilvægt að vera duglegur að fá sér chiagrautinn í ýmsum útgáfum svo maður fái ekki leið á honum. Þið getið…
Það besta sem ég veit er að byrja daginn á nýpressuðum safa sem ég hef gert í safavélinni minni. Ég keypti mér safavél í kringum páskana og hef ég notað hana stöðugt síðan. Ég var lengi að ákveða hvort ég ætti að kaupa hana því ég var ekki viss um að ég myndi nota hana mikið né hvort mér myndi finnast grænmetissafar góðir. Ef þér hefur eitthverntímann fundist erfitt að borða mikið af grænmeti, þá myndi ég hiklaust fjárfesta í…
Þegar að ég var nýbúin að komast að því að ég væri með fæðuóþol, þurfti móðir mín aldeilis að taka u-beygju í matarinnkaupunum og versla miklu meira inn af grænmeti, ávöxtum og allskyns hollustu. Þar sem ég var í námi á þessum tíma tók ég lítinn sem engan þátt í matarinnkaupunum og fannst mér alveg ömurlegt að mamma þyrfti að eyða svona mikið í mat útaf mér. Svo þegar ég sjálf var komin með vinnu og fór að kaupa í…
Ég veit fátt betra en að fá mér chiagraut í morgunmat eða fyrir ræktina. Ég reyni að hafa chiagrautinn minn aldrei eins. Ég er alltaf að prufa mig áfram með ýmar útfærslur svo ég fái ekki leið á honum. Ég náði að týna nokkur bláber í ágústmánuði mér til mikillar gleði því íslensk bláber eru einfaldlega best. Uppskriftin miðast við einn: Chiagrautur 250 ml möndlumjólk (helst heimagerð) 2 msk chia fræ 1 msk hampfræ (má sleppa) 1/2 tsk vanilla – kaupi…
Áður fyrr keypti ég möndlumjólkina út í búð því ég hélt að þetta væri eintómt vesen að búa til mína eigin mjólk. Fljótt fór ég að átta mig á því að það var búið að troða allskonar gervisætuefnum í möndlumjólkina út í búð og ýmsu fleiru sem ég kærði mig ekkert um að hafa í möndlumjólkinni minni. Ég setti því letina á hilluna og bjó til mína eigin mjólk og hef gert síðan, það tekur enga stund og er rosalega…