Lifðu

Thailand

7. maí, 2015

Processed with VSCOcam with c1 preset

Thailand var fjórða landið í fjögurra mánaða heimsreisu okkar. Við lentum í Phuket og fikruðum okkur þaðan á eyjurnar og síðan upp eftir landinu. Processed with VSCOcam with c1 preset
Þetta var virkilega notalegt land og auðvelt að ferðast á milli staða. Heimamenn eru með ferðaskrifstofur á hverju horni svo það var mjög auðvelt að rölta á milli og finna besta verðið. Við ferðuðumst mikið með minivan sem er ekki sérlega skemmtilegur ferðamáti en maður lætur sig hafa það því hann er svo ódýr. Processed with VSCOcam
Thailenski maturinn fór ágætlega í mig en fékk maður fljótt leið á honum. Matseðlarnir voru á lengd við ævisögu en samt réttirnir allir svipaðir. Ég fékk mér oftast kjúkling með hrísgrjónum eða núðlum. Það bjargaði mér alveg að finna smoothie á flestum stöðum til að fá mér um miðjan daginn eða til að svala sætuþörfinni. Í morgunmat fékk ég mér hafragraut þegar hann var í boði, annars ommelettu og ávexti. Í seinnhluta thailandsferðar kom kærasti minn með frábæra hugmynd. Hún var sú að kaupa haframjöl og gera mér hafragraut á morgnanna. Það eru oftast hraðsuðukatlar á gistiheimilunum og ég var nú þegar að ferðast með krukku, skeið, chia fræ og kanil. Þetta er búið að bjarga mér alveg!

Processed with VSCOcam with f2 preset

Á Koh Tao datt ég í lukkupottin og var veitingastaður við hliðiná gistingunni okakar sem var með hafragraut á matseðlinum.

Við sóttum stundum í evrópska staði þegar þá var að finna og freistaðist ég stundum í pizzu og ís sem hafði sínar afleiðingar. Viðbrögðin eru sem betur fer langt frá því að vera eins slæm og heima á Íslandi. Sem sýnir bara og sannar að því minna stress, streita og kvíði því meira þoli ég í mat. Ég þrái þó alltaf ferskan og hreinan mat því líkaminn minn veit hvað það gerir honum gott, manni líður svo miklu betur bæði andlega og líkamlega. Hann er því miður ekki alltaf í boði og get ég ekki beðið eftir að komast í eldhúsið heima. Þangað til geri ég mitt besta.

image

Ég fann tvo hráfæðisstaði í Thailandi, Atsumi Raw Cafe í Phuket og Rasayana Retreat í Bangkok. Það bjargar deginum hjá mér þegar ég kemst í svona holla staði og svíf ég gjörsamlega um á bleiku skýi.

Photo 14-03-15 09 03 44

Svona eftir á að hyggja var þetta ekki besta hráfæðispizza sem ég hef smakkað. En ég var svo ánægð að finna hráfæðisstað að ég tók ekki einu sinni eftir því.

Photo 14-03-15 09 44 53

Sælan sem fylgdi því að geta loksins pantað sér hráköku var ólýsanleg.

Thailand fór annars mjög vel með okkur og stóð upp úr að kíkja á fílaheimili þar sem mjög gott sjálfboðastarf fer fram. Við fengum að gefa þeim að borða, baða þá, fara með þá í göngutúr og að fara berbakt á bak.

imageProcessed with VSCOcam with c1 preset

Eyjalífið var einnig mjög ljúft og elska ég að liggja á ströndinni með góða tónlist og lesa góða bók.

Processed with VSCOcam with f2 preset

Við fórum einnig að snorkla á Phi Phi sem var æði!

Photo 16-03-15 04 50 44

Kær kveðja,

-Anna Guðný

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Vantar þig hugmyndir að hollum og bragðgóðum mat?

Þá er rafræna uppskriftarbókin mín eitthvað fyrir þig og þú getur skoðað hana í hvaða tæki sem er. Í uppskriftarbókinni eru hugmyndir fyrir allar máltíðir dagsins ásamt ýmsu girnilegu góðgæti.

Uppskriftirnar eru vegan, glútenlausar og lausar við unna sætu.

Verslaðu bókina hér