Flokkur

Njóttu Morgunsins

Allar uppskriftir eru lausar við glúten, mjólkurvörur og unnin sykur

Njóttu Morgunsins

Kókos&kasjújógúrt

8. nóvember, 2017

Ég elska að tilraunast í eldhúsinu og finna leiðir til að borða allt það sem mig langar í. Í þetta sinn langaði mig ofboðslega í gott jógúrt til að geta átt í morgunmat. Við tók mikil rannsóknarvinna á internetinu til að finna uppskrift af góðu jógúrti sem væri laust við unna sætu, og að sjálfsögðu mjólkurvörur. En jógúrtheimurinn tók ekki vel á móti mér í fyrstu þar sem að það er margt sem spilar inn í hið fullkomna jógúrt. Það…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Haustlegt granóla

26. október, 2017

Það er svo ótrúlega lítið mál að gera sitt eigið granóla og finnst mér það alltaf miklu betra en það sem maður kaupir út í búð. Ég vakna alltaf hoppandi kát þegar ég á heimagert granóla. Mér finnst gott að gera vel við mig og byrja daginn á því að skella því í skál með heimagerðu kókosjógúrti eða góðum berjaþeytingi. Ég reyni að nota granólað sem algjört spari um helgar en það vill þó stundum fara þannig að það sé borðað…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Súkkulaði granóla

7. janúar, 2017

Nýtt líf hafði samband við mig í fyrrasumar um að birta nokkrar uppskriftir í blaðinu þeirra. Þau birtu m.a. þessa uppskrift hér eftir mig og er hún of góð til að birta hana ekki líka hér á blogginu. Ég er reyndar búin að breyta henni aðeins og þróa síðan þá. En þetta súkkulaði granóla geri ég mjög oft í tvöföldu magni og geymi í stórri krukku ofan í skúffu. Ég nota það mikið ofan á þeytinga þegar ég borða þá…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Sælkeragrautur

21. október, 2016

Þegar kólna fer í veðri er svo huggulegt að hita sig upp fyrir daginn með því að fá sér hafragraut í morgunmat. Hafragrautur er nefnilega ekki bara hafragrautur. Það er hægt að leika sér endalaust í grautargerðinni og þarf enginn grautur að vera eins. Með því að gera fjölbreyttar útgáfur af hafragrautnum fær maður síður leið á honum og hlakkar manni til að prufa eitthvað nýtt á hverjum degi. Þessi uppskrift sem ég ætla að deila með þér núna er…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Chiahafragrautur með berjaþeytingi

18. nóvember, 2015

Það er endalaust hægt að leika sér með chiagraut og hafragraut. Ég reyni að hafa morgunmatinn ávallt fjölbreyttan og helst aldrei eins til að ég fái ekki leið á neinu. Nú á dögunum gerði ég chiahafragraut með berjaþeytingi og var þetta eins og hinn besti eftirréttur. Ég er mikill sælkeri og er þessi morgunmatur algjör snilld um helgar þegar manni langar að gera vel við sig. Chiahafragrautur  fyrir 2 1/2 dl haframjöl 2 msk chia fræ 50 ml kókosmjólk 150…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Berjaþeytingur í skál

31. október, 2015

Þennan lúxusmorgunmat gerði ég um síðustu helgi og verð ég að deila með þér uppskriftinni því þetta var virkilega gott. Þessi morgunmatur er algjört sælgæti enda í sætari kantinum, en það má allt um helgar, ekki satt? Það er mjög skemmtilegt að skella þeyting í skál ásamt þurrkuðum berjum, kókosflögum og fleiru gúmmelaði. Ég reyni að hafa sem mesta fjölbreytni í fæðunni hjá mér svo ég fái ekki leið á hlutunum og er því tilvalið að skella þeytingnum stundum í…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Chiagrauturinn minn þessa dagana

11. febrúar, 2015

Það er magnað hvað mig hlakkar alltaf til að fá mér chiagraut á hverjum degi og að ég sé ekki búin að fá nóg af honum. Það er sennilega vegna þess hversu vel mér líður eftir að hafa borðað hann. Maður verður svo þægilega saddur í maganum. Það er líka svo hentugt að geta græjað grautinn um kvöldið og eina sem maður þarf að gera um morguninn er að skella því sem maður kýs út í hann. Það er misjafnt…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Mín útgáfa af hafragraut

17. nóvember, 2014

Það skiptir miklu máli að byrja daginn rétt og næra sig vel fyrir amstur dagsins. Ég byrja daginn oft á hafragraut og finnst mér hann virkilega góður í magann. Einnig finnst mér mjög gott að fá mér hafragraut fyrir ræktina ef ég hef ekki fengið mér hann um morguninn. Ég get stundum verið svolítið einhæf í mataræðinu og tek oft tímabil þar sem ég fæ mér bara hafragraut alla morgna þangað til ég fæ ógeð af honum. Svo kemur næsta…

Lesa meira

Njóttu Morgunsins

Hollráð um chiagraut

18. október, 2014

Ég hef áður bloggað um chiagraut og hversu gott mér finnst að fá mér hann á morgnanna eða fyrir ræktina. Um helgar finnst mér einkar gott að hafa hann í algjörri lúxusútgáfu og set ég þá karmellu á hann. Ég set ekki karmellu á hann á virkum dögum nema ég sé alveg sérstaklega góð við sjálfa mig. Það er mjög mikilvægt að vera duglegur að fá sér chiagrautinn í ýmsum útgáfum svo maður fái ekki leið á honum. Þið getið…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis Morgunsins

Amerískar pönnukökur

1. október, 2014

Kærastinn minn átti afmæli um daginn og fékk hann þennan dýrindis morgunverð. Steikti egg og beikon, bjó til rauðrófusafa og amerískar pönnukökur. Uppskrift af rauðrófusafanum kemur fljótlega en hér kemur uppskrift af pönnukökunum. Amerískar pönnukökur – ca 16 stk  1 bolli kasjúhnetur 3 stór egg 3/4 bolli möndlumjólk 2 msk hunang 3 msk kókosolía, bráðnuð 1/2 tsk vanilla – ég kaupi hana í krónunni 3 msk kókoshveiti 3/4 tsk matarsódi 1/4 tsk sjávarsalt Hitaðu pönnukökupönnu á meðallágum hita. (6-7 hjá mér –…

Lesa meira