All Posts By

heilsaogvellidan

Jólanna Njóttu

Heitt súkkulaði

9. desember, 2018

Það er svo huggulegt að fá sér heitt súkkulaði í vetrarkuldanum og ég tala nú ekki um ef maður á gómsætar smákökur með því. Toppurinn hjá mér er að koma mér undir teppi og vera með góða bók við hönd á meðan ég gæði mér á þessum unaði. En þetta heita súkkulaði er mjög einfalt að útbúa og tekur enga stund að verða klárt. Það er bæði saðsamt og bragðgott, alveg eins og heitt súkkulaði á að vera. Heitt súkkulaði…

Lesa meira

Jólanna Njóttu

Innbökuð sveppasteik

3. desember, 2018

Jólin snúast aðallega um að borða góðan mat hjá mér og hefur það verið þannig síðan ég man eftir mér. Ég hef alltaf verið gríðarlega matsár og ég man það eins og það hafi gerst í gær þegar að ég var u.þ.b. 12 ára með ælupest um jólin og gat ekkert borðað. Síðan þá hefur matseðill og innihaldsefni jólamáltíðarinnar gjörbreyst á mjög jákvæðan hátt. Þó að ég borði plöntumiðaða og hreina fæðu í dag er jólamaturinn og öll jólin umvafin…

Lesa meira

Jólanna Njóttu

Ómótstæðilegar súkkulaðibitasmákökur

22. nóvember, 2018

Nú styttist óðum í jólin og eru því margir farnir að leita eftir girnilegum og spennandi smákökuuppskriftum. Ég er ekki mikið fyrir að baka brjálæðislega margar sortir í desember enda vil ég frekar einblína á það að njóta í staðin fyrir að eyða öllum tímanum í eldhúsinu. Einnig er allt í lagi þó að smákökurnar klárist löngu fyrir jól, það verður nóg af öðru til að gæða sér á yfir jólin og enginn hætta á að maður svelti. En ef…

Lesa meira

Elskaðu Umhverfið

Er líða fer að jólum

18. nóvember, 2018

Nú þegar að styttist óðum í jólin langar mig að biðja þig um að staldra aðeins við og endurskoða tilgang jólanna og neysluna sem fylgir þeim.   Flest okkar tengja jólahátíðina við það að gefa og fá pakka. Í barnæsku mat maður það jafnvel sem svo að þeir sem gáfu manni dýrustu gjafirnar hlytu að elska mann mest. Sem að bæði ég og þú vitum að er langt frá sannleikanum. En samt hef ég undanfarin ár alltaf verið að rembast…

Lesa meira

Njóttu Hádegis- og Kvöldmatar

Gómsætur linsubaunapottréttur

5. nóvember, 2018

Ef ég á að vera hreinskilin þá hafa baunir og baunaréttir aldrei hljómað neitt sérstaklega spennandi í mínum eyrum. En þegar að kalt er í veðri og mig langar í eitthvað vermandi fyrir kroppinn þá eru svona baunaréttir einmitt orðið eitt af því besta sem ég fæ. Ég elska að gera stóran skammt og eiga hann til að borða jafnvel næstu tvo daga – Svo mikil er ást mín orðin á baunapottréttum og viðhorf mitt til bauna hefur gjörbreyst. Þessi…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis Millimála

Súkkulaðipróteinkúlur

31. október, 2018

Ég elska að eiga heimatilbúnar kúlur til í ísskápnum eða frystinum til að grípa í milli mála. Það er svo miklu skemmtilegra að útbúa svona góðgæti sjálfur í eldhúsinu heima heldur en að kaupa það í umbúðum út í búð. Gæðin og bragðið á heimatilbúnu góðgæti er svo margfalt betri og skilar sér svo sannarlega í aukinni vellíðan. Þessar kúlur eru ekkert smá góðar þó að ég segi sjálf frá en súkkulaðipróteinið frá pulsin sem að ég notaði í uppskriftina…

Lesa meira

Njóttu Hádegis- og Kvöldmatar

Heilsubætandi Miso-súpa

21. október, 2018

Ég fór í 1.skipti á Ramen Momo um daginn og fékk bestu súpu sem ég hef á ævi minni smakkað. Síðan þá hef ég varla getað hugsað um annað en þessa blessuðu súpu og varð ég því að reyna að útbúa mína eigin. Eftir 5 tilraunir er ég loksins sátt og get því deilt með ykkur uppskriftinni þrátt fyrir að hún eigi langt í land með að vera nákvæmlega eins og sú sem ég smakkaði. En þessi súpa er mjög…

Lesa meira

Jólanna Njóttu Góðgætis

Súkkulaðitrufflur

29. september, 2018

Það eru örugglega margir að taka sig á í mataræðinu um þessar mundir og vilja alls ekki sjá uppskriftir eins og þessa. En það sem mér fannst ofboðslega mikilvægt þegar ég tók til í mínu mataræði er að njóta góðgætis áfram en á hollari og gæðameiri máta. Það er ómetanlegt að eiga góðgæti líkt og þetta í frystinum þegar að sykurpúkinn bankar upp á í stað þess að fá sér eitthvað sem að er mikið unnið og lætur mann fá…

Lesa meira

Elskaðu Umhverfið

Umhverfisvænu gæðaleikföngin frá Plan toys

26. september, 2018

Þegar að ég eignaðist yndislega strákinn minn, hann Hinrik Berg, fór ég mikið að hugsa út í barnaleikföng og efnivið þeirra. Þegar að börn eru sem minnst þá enda leikföngin oftar en ekki í munninum á þeim og ég vildi alls ekki að hann væri að naga eitthvað plastdrasl sem innihéldi einhver óæskileg efni. En það er nógu erfitt að sporna við plasti í daglegu lífi og því algjör óþarfi að fylla barnaherbergið af því líka. Þessi sérviska mín á…

Lesa meira

Jólanna Njóttu Góðgætis

Ómótstæðileg limehrákaka

20. september, 2018

Ég get bara ekki hætt að gera hrákökur þessa dagana, það er í alvörunni ekkert betra en fullkomlega mjúk hrákaka sem bráðnar í munninum á manni. Svona kökur eru líka svo næringarríkar og innihalda mjög holla fitu. Mér finnst því alltaf gaman að verða smá södd af svona köku en það gerist akkurat hið andstæða ef ég myndi fá mér köku á kaffihúsi sem inniheldur unninn sykur, hvítt hveiti og aukefni. Við eigum skilið að gefa líkamanum okkar allt það…

Lesa meira

Vantar þig hugmyndir að hollum og bragðgóðum mat?

Þá er rafræna uppskriftarbókin mín eitthvað fyrir þig og þú getur skoðað hana í hvaða tæki sem er. Í uppskriftarbókinni eru hugmyndir fyrir allar máltíðir dagsins ásamt ýmsu girnilegu góðgæti.

Uppskriftirnar eru vegan, glútenlausar og lausar við unna sætu.

Verslaðu bókina hér