All Posts By

heilsaogvellidan

Njóttu Góðgætis

Súkkulaðitrufflur

29. september, 2018

Það eru örugglega margir að taka sig á í mataræðinu um þessar mundir og vilja alls ekki sjá uppskriftir eins og þessa. En það sem mér fannst ofboðslega mikilvægt þegar ég tók til í mínu mataræði er að njóta góðgætis áfram en á hollari og gæðameiri máta. Það er ómetanlegt að eiga góðgæti líkt og þetta í frystinum þegar að sykurpúkinn bankar upp á í stað þess að fá sér eitthvað sem að er mikið unnið og lætur mann fá…

Lesa meira

Elskaðu Umhverfið

Umhverfisvænu gæðaleikföngin frá Plan toys

26. september, 2018

Þegar að ég eignaðist yndislega strákinn minn, hann Hinrik Berg, fór ég mikið að hugsa út í barnaleikföng og efnivið þeirra. Þegar að börn eru sem minnst þá enda leikföngin oftar en ekki í munninum á þeim og ég vildi alls ekki að hann væri að naga eitthvað plastdrasl sem innihéldi einhver óæskileg efni. En það er nógu erfitt að sporna við plasti í daglegu lífi og því algjör óþarfi að fylla barnaherbergið af því líka. Þessi sérviska mín á…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Ómótstæðileg limehrákaka

20. september, 2018

Ég get bara ekki hætt að gera hrákökur þessa dagana, það er í alvörunni ekkert betra en fullkomlega mjúk hrákaka sem bráðnar í munninum á manni. Svona kökur eru líka svo næringarríkar og innihalda mjög holla fitu. Mér finnst því alltaf gaman að verða smá södd af svona köku en það gerist akkurat hið andstæða ef ég myndi fá mér köku á kaffihúsi sem inniheldur unninn sykur, hvítt hveiti og aukefni. Við eigum skilið að gefa líkamanum okkar allt það…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Ómótstæðilegur súkkulaðibúðingur

30. ágúst, 2018

Þegar að ég hugsa um súkkulaðibúðing þá er það fyrsta sem kemur upp í huga minn Royal búðingur. En það var eitthvað sem að ég borðaði mikið af á mínum yngri árum enda var það afar hentugt og þægilegt að útbúa. En núna u.þ.b. 13 árum seinna er það ekki eitthvað sem ég myndi kaupa inn og útbúa fyrir fjölskylduna mína á góðu sunnudagskvöldi. Í dag vitum við svo miklu meira um mikilvægi hollrar fæðu fyrir heilsu og vellíðan heldur…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Blondínur með súkkulaðibitum

22. ágúst, 2018

Þessar dásemdar blondínur eru eitthvað sem að þú verður að prufa að útbúa. Þær eru ótrúlega auðveldar í framkvæmd og eru þær ekkert smá góðar. Ég er búin að vera með þessa uppskrift í huganum lengi og heppnaðist hún ótrúlega vel, ég elska svo mikið þegar að það gerist. Blondínurnar eru bæði glútenlausar, vegan og innihalda ekki mikið unninn sykur. Þær fara því vel í maga og getur maður notið þeirra með góðri samvisku. Það er sniðugt að útbúa blondínurnar…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Þriggja laga súkkulaðibomba

24. júlí, 2018

Ég hef sjaldan verið eins stolt af köku líkt og ég er af þessari hér. Hún er svo falleg að ég tími varla að borða hana, mig langar bara að horfa á hana og dást að henni að eilífu. Mig hefur lengi langað til að útbúa svona stóra og veglega hráköku sem að tilvalið er að bjóða upp á í veislu, matarboði eða bara með sunnudagskaffinu heima. Þessi kaka er algjör lúxuskaka og mun henta við öll þau tilefni þar…

Lesa meira

Njóttu Hádegis- og Kvöldmatar

Marineraðir portobellosveppir

13. júlí, 2018

Íslenskir portobellosveppir hafa glatt hjartað mitt mikið á síðustu mánuðum og fer ég reglulega og birgi mig vel upp af þeim. Það er sama hvernig ég matreiði þá, þeir gefa máltíðinni alltaf svo mikið lúxusyfirbragð og ég gæti skrifað langan pistil um hversu mikið ég elska þá. En ég hef verið að versla þá aðallega af Rabbarbarnum sem er bæði staðsettur í mathöllinni á Granda og Hlemmi. Ég fer oft þangað að versla íslenskt gæðagrænmeti. Bæði vegna þess að það…

Lesa meira

Elskaðu Húðina Umhverfið

Umhverfisvænni&eiturefnalaus hárþvottur

28. júní, 2018

Ég hef ekki alltaf verið meðvituð um hvaða snyrtivörur ég nota. Hér áður fyrr keypti ég bara eitthvað sjampó út í búð, skellti því í hausinn á mér annan hvern dag án þess að pæla neitt frekar í því. En vissir þú að í sjampói sem og öðrum snyrtivörum leynast ýmis eiturefni sem að hafa skaðleg áhrif á líkamsstarfsemina okkar? Ekki nóg með það heldur fer sjampóið beina leið út í sjó eftir að hafa komið við í hárinu okkar…

Lesa meira

Njóttu Hádegis- og Kvöldmatar

Kartöflusalat fyrir sælkera

28. júní, 2018

Ég elska kalt kartöflusalat og er það svo mikill partur af sumrinu. Það er vel hægt að útbúa slíkt á vegan hátt og kem ég hér með uppskrift af mínu uppáhaldskartöflusalati. Það er upplagt að bjóða upp á það í grillveislunni eða jafnvel hægt að taka það með sér í útileguna. Þetta kartöflusalat er svo dásamlega ljúffengt með grilluðu grænmeti og þá sérstaklega grilluðum portobello sveppum. Ég fæ bara vatn í munninn við að skrifa þetta, mmm! Kartöflusalat Uppskriftin er…

Lesa meira

Njóttu Góðgætis

Ómótstæðilegar karamellustangir

21. júní, 2018

Það er fátt sem jafnast á við að eiga þessar unaðslegu karamellustangir til í frystinum. Þær bráðna í munni og eru upplagðar að njóta með ískaldri möndlumjólk eða góðu tei. Ég elska hvað það er auðvelt að útbúa svona góðgæti og tekur enga stund fyrir það að verða tilbúið í frystinum. Eins finnst mér mjög gaman að hanna uppskriftir eins og þessa þar sem að fá en gæðamikil hráefni koma við sögu. Ómótstæðilegar karamellustangir Súkkulaðihjúpur 100 ml kókosolía 50 ml…

Lesa meira